野菜炒めやお味噌汁、
ローストしてサンドイッチ、など
何にでも使えるので、
一番よくいただいているお肉です。

また、お肉のカットが美しいので、
ミルフィーユにすると
綺麗なうえ、美味しいです！
箸で切り分けられるほど柔らかいです。

冷凍なのでなかなか機会がないのですが、
知り合いに差し上げたくて
うずうずしてます。