プレゼントとして贈りました。早速、鹿肉パーティを催したらしく大変喜ばれました。

九州の実家に送りました。
両親、兄弟からは「あっさりとして、牛肉だと胃もたれするようになったから食べやすくて助かる」と喜ばれました。
初めての鹿肉だったそうですが、臭みもなく、特に8歳の甥っ子が気に入ったようです。

鹿肉人生初でした。もっと複雑な味なのかと思ったらそんなことなく赤肉でしたのでさっぱりとヘルシー、でもそっけないかというとそんなこともなくとても美味しくいただきました。ヅケのジンギスカンも甘さが濃すぎず、お野菜との馴染みもよく、他店舗さんのより好みです！またリピートさせていただきます！

予定日に到着しました。
まだモモステーキしか手を付けていませんが、
下味つけずに焼いて、塩コショウだけで食べ、あまりに獣のにおいがなくて驚きました。

初めての購入なので、おいしい食べ方があれば、レシピがほしいと思いました。

内地の友人への贈り物として選ばせていただきました。

鹿肉を送ったことを伝えると、食べたことがないとのことで心配気味でしたが、
届いたものをみて、その立派さと美味しさに感激していました。

実際に食べてみてもクセやニオイもなく、子供も含めて非常においしくいただけたとのことで、
とても喜んでくれました！

赤肉のブロック、ローストにしていただきました。鹿肉のローストは初めてなので、色々なサイトを参考に作りとても美味しくできました。肉嫌いの小学生の息子が、今まで食べてきた肉料理の中で一番美味しいとバクバク！！ローストビーフより、美味しかったです。
息子には今後「好きな食べ物はママが作った上田精肉店さんのエゾ鹿のローストです。」と言いなさいと教えてあります。長すぎと言われました(笑)
クリスマスにも作りたいのでまた注文します。

仕事が丁寧で大変綺麗な赤身肉。
見た目だけでも、既に美味しい。
旨みが強く赤ワインと相性抜群です。
年齢を重ね脂が苦手な私には、唯一無二の大事な商品です。
毎年楽しみにしています。