熱々をいただきます!
ハンガリー料理をアメリカ風にアレンジ
マカロニをパッケージの指示通りに茹でておきます
大きな鍋またはダッチオーブンを中火で加熱し、鍋に鹿肉、オレガノ、バジル、パセリ、ローズマリーを入れ、ヘラを使って肉をかき混ぜ、ほぐしながら調理します
肉にピンク色が見えなくなるまで、約3~5分加熱します
タマネギとニンニクを加えて、1~2分(香りが出るまで)炒めます
角切りトマト、トマトソース、だし汁(必要に応じて)、ローリエを加えて煮込みます
煮立ったら蓋をして、時々かき混ぜながら15~20分ほど煮込みます。煮詰まりすぎたら水を加えてください
火から下ろし、ローリエを取り除きます。茹でておいたマカロニをよく混ぜ、塩・胡椒で味を整えます
すぐにお召し上がりください
短時間で簡単にできあがるので、平日の夕食にピッタリ!
このレシピで使うお肉の他にも色々な食材を取り揃えています。