お客様の声

【 上田の厳選エゾ鹿肉 】 ”赤肉” 食べくらべセット 4種
  • ピライーバ 様
  • 投稿日:2024年10月31日

仕事が丁寧で大変綺麗な赤身肉。
見た目だけでも、既に美味しい。
旨みが強く赤ワインと相性抜群です。
年齢を重ね脂が苦手な私には、唯一無二の大事な商品です。
毎年楽しみにしています。

エゾ鹿 肩ロース
  • kan 様
  • 投稿日:2024年10月30日

はじめて鹿肉食べました。
とても美味かったです。
次はしゃぶしゃぶ肉食べてみます。

エゾ鹿 モモステーキ用80g1枚
  • えみりー 様
  • 投稿日:2024年10月29日

クセがなくさっぱりした味でとても美味しかったです。

エゾ鹿 バラ
  • さいれんすすずか 様
  • 投稿日:2024年10月29日

脂身の凝固点が低いせいか、ステーキにつきましては食事後半で油分が固まり、触感に少し悪い影響を与えているようでした。
ジビエとして良質なイメージを持っています。またご利用させていただければと存じます。

【 上田の厳選エゾ鹿肉 】 食べくらべセット 4種
  • さいれんすすずか 様
  • 投稿日:2024年10月29日

赤身のお肉ファンといたしましては、特にしゃぶしゃぶでの評価が高かったです。
脂身の凝固点が低いせいか、ステーキにつきましては食事後半で油分が固まり、触感に少し悪い影響を与えているようでした。
ジビエとして良質なイメージを持っています。またご利用させていただければと存じます。

エゾ鹿 ヒレ
  • たかへい 様
  • 投稿日:2024年10月29日

毎年蝦夷鹿のヒレを送って貰ってます。

本州鹿にはない旨みや柔らかさはすばらいしです。

  • ユミキチ 様
  • 投稿日:2024年10月28日

夏にお店に行かせていただいた時に品切れで購入できなかったので
秋鹿と共に購入しました。
サシも綺麗です。
味としては脂がしつこくなく、アッサリとしている
という感想です。

こちらも秋鹿と同じくリピさせていただきます!

【 上田の厳選エゾ鹿肉 】 食べくらべセット 4種
  • ユミキチ 様
  • 投稿日:2024年10月28日

待ちに待った秋鹿の食べ比べセット。
販売開始日に早速購入 初めての鹿肉
どうだろう…とワクワクしながら焼肉して食べさせていただきました。
臭みは全くないし味も 噛めば噛むほど美味しい味が
出てきて虜になりました。
特にお気に入りはモモ肉・バラ肉の焼肉用。
早速リピさせていただきます^_^

エゾ鹿 スペアリブ
  • ともあき 様
  • 投稿日:2024年10月26日

飲食店経営してます。お客様に大変喜んで頂きました!
ありがとうございましたm(__)mまた注文します!

提供メニュー
スベアリブソテー

エゾ鹿 肩ロース
  • ともあき 様
  • 投稿日:2024年10月26日

飲食店経営してます。お客様に大変喜んで頂きました!
ありがとうございましたm(__)mまた注文します!

提供メニュー
ステーキ

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