ジューシーで風味豊かな味わい
お好みのパスタソースを添えて召し上がれ
オーブンを450度に予熱し、天板にアルミホイルを敷いてクッキングスプレーをかけます（＝油を塗る）
パン粉、パルメザンチーズ、玉ねぎ、にんにく、パセリ、タイム、卵、塩を大きめのボウルに入れて混ぜます
材料がよく混ざったら、鹿のひき肉を加えます。手で材料を混ぜます
ミートボールを6～7センチの球状に成形します（クッキー生地用のスクープが便利です）
油を塗ったクッキーシートの上にミートボールを置きます
ミートボールが茶色になり、中心部がピンク色でなくなるまで、10分間焼きます
約20～24個のミートボールができます
残った鹿肉のミートボールは冷凍保存もできます！
このレシピで使うお肉の他にも色々な食材を取り揃えています。
