北海道産エゾ鹿肉専門店
大自然で育った最高品質のジビエをお届け。日高山脈、大雪山系に囲まれた新得町の森林から、食肉のプロが厳選したエゾ鹿肉だけをお届けしています。
お知らせ・新着情報
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2025年10月1日ホームページリニューアル
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amazonプライムの番組で彼らが食べて絶賛している肉をエゾ鹿キャンプ飯セットとして販売しています！
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7月14日放送のタカトシランドspで当店に豪華ゲストが来店し好評いただいた各種商品は通信販売で取り扱っております。
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味付けジンギスカングランプリ
グランプリを受賞しました！ -
新商品『厳選セット』更新しました
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新商品『牛タンソーセージ』販売しました
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「行者ニンニクセット商品」は好評につき本年の予約販売を終了致しました。
来シーズンの販売もどうぞお楽しみに！ -
行者ニンニクセット予約販売開始しました。
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いつもご利用いただき誠に有難うございます。
一部商品の規格、価格が変更になりました。
自然がもたらす奇跡
自然が織りなす自然の恵み「秋鹿」
上田精肉店が扱うエゾ鹿肉は主に 九〜十一月に獲れた肉だけ。 冬に向けて脂がのって肉のしまりが良く 店主が上質と見極めて仕上げた 肉だけを冷凍保存して提供しています。
熟練の目利きが本物を選びぬきます
ジビエと呼ばれる野生肉と家畜肉の大きな違いは 個体差が大きいこと。 季節によって体重が変化し、雌雄や年齢によって、 また生息地によっても肉の味はさまざま。 また、狩猟方法やその後の処理によっても 味はまったく変わってしまいます。 そこで重要なのが目利き。 長年、数をこなして養ってきた店主の目で見分けた エゾ鹿肉だけを選び抜いています。
北海道新得町の四季
春
雪解けと山菜の季節
夏
緑豊かな大自然
秋
実りと紅葉の季節
冬
白銀の世界
上田精肉店おすすめ商品BEST６
北海道の大自然で育ったエゾ鹿から、北海道産の牛肉・ホルモン・名物ジンギスカンまで是非一度お確かめください。
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BEST 1
ラム肩ロースジンギスカン 500g
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BEST 2
エゾ鹿キャンプ飯セット
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BEST 3
北海道5点セット
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BEST 4
無添加ペットフード 鹿肉ジャーキー
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BEST 5
エゾ鹿 モモ 100g
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BEST 6
エゾ鹿 ひき肉 500g
用途で探す
上田精肉店では私達の扱うエゾ鹿肉の魅力を
多くの方に知ってもらいたく、
SNSを通じた情報発信を続けています。
私達の本気が少しでも伝われば嬉しいです。
上田精肉店の日々のこと、お肉や、新得、イベント情報などを発信中。
お問い合わせにもお答えします。ぜひご登録ください！
この地で肉屋を続けています
新得町が大好きで
お客様の声
実際にご利用いただいたお客様からの口コミ
「エゾ鹿肉の味が本当に美味しくて、家族みんなで喜んで食べています。特にモモ肉が柔らかくてジューシーで最高です！」
「配送も早く、包装も丁寧でした。鹿肉の臭みが全くなく、初めてでも食べやすかったです。リピート決定です！」
「ペット用のジャーキーを購入しましたが、愛犬がとても喜んで食べています。無添加で安心して与えられます。」
「ジンギスカンセットを注文しましたが、味付けが絶品で、友人たちにも好評でした。また注文します！」
「業務用で大量注文しましたが、品質が安定していて、お客様からも好評です。信頼できるお店です。」
「初めてエゾ鹿肉を食べましたが、想像以上に美味しくて驚きました。また注文したいと思います。」
「冷凍で届いた商品も鮮度が良く、解凍後も美味しくいただけました。配送システムも完璧です。」
エゾ鹿肉の栄養成分計算
北海道の大自然で育ったエゾ鹿肉の栄養成分を計算して、その健康効果を確認しましょう
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全国の高品質なジビエ肉をお探しのプロの方へ向けて、商品のご用意がございます。
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