豚肉
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あまり知られていないのですが北海道は豚肉生産量が全国3位。 牛肉のイメージやジンギスカンのイメージが強い北海道で豚肉ホルモンを使った ホルジンなどはホルモンを使ったジンギスカン。 普段は煮込みか網焼きの焼き肉で食べることの多いホルモンをジンギスカン風に 食べるとその美味しさに驚かれる方も多いです。 是非、みなさまには北海道産の豚肉をプロが味付けするとどのように美味しくなるかをご確認いただきたいと思っています。

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