食べ方で選ぶ

中心をロゼ色にしっとり美しく仕上ったローストベニソン（鹿肉）、道産100%の具材で作る鹿肉カレー、アウトドアでも試したい塩釜の蒸し焼き、実は揚げ物との相性がいいエゾ鹿肉のメンチカツやザンギ…などなど毎日の食卓からハレの日のごちそうまで、ブロック肉を使えばバリエーションはさまざま。エゾ鹿肉だからかたまりだと難しい？いいえ、いつもの赤身肉と同様に料理できるようきれいにトリミングした状態でお届けします。