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しゃぶしゃぶ/すき焼き:1
しゃぶしゃぶ/すき焼き:2

〈 しゃぶしゃぶ/すき焼き 〉

赤身ならではの旨みが
広がって。

鹿肉好きな方の人気が特に高い調理法が、しゃぶしゃぶとすき焼き。薄くスライスすることでより柔らかく、スジも気になりません。葉物野菜や、ささがきゴボウなどの根菜と一緒にいただいて、ヘルシーに楽しめます。各部位ごとに味わいの違いを楽しむのもおすすめですよ。上田家ではダシ汁に豆乳や牛乳を足すことも。クセをより押さえるのはもちろん、アクが固まって取りやすくなるんです。

ブロック肉は、用途に合わせた
厚さで切って発送いたします

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