細切れと聞くと部位が悪そうなイメージですが、全く逆で
ヘルシーなしっかりとした赤身肉で　ジンギスカン風野菜炒めやカレーになど入れて食べるのは最高です。

とても美味しい

赤肉のブロック、ローストにしていただきました。鹿肉のローストは初めてなので、色々なサイトを参考に作りとても美味しくできました。肉嫌いの小学生の息子が、今まで食べてきた肉料理の中で一番美味しいとバクバク！！ローストビーフより、美味しかったです。
息子には今後「好きな食べ物はママが作った上田精肉店さんのエゾ鹿のローストです。」と言いなさいと教えてあります。長すぎと言われました(笑)
クリスマスにも作りたいのでまた注文します。

綺麗なお肉で、パックを開ける段階でテンション上がりました！
臭みも全くないので、丁寧な処理をされている事が伺えます。
美味しかったです！！
ジビエが苦手な方でも、美味しくいただけると思います。

こちらの商品は色々な調理が出来て大変便利です
毎回楽しみにしています

毎年安定した品質で安心して注文できます
次回もよろしくお願いします

今回、初めて購入する事が出来ました。 品切れだった為、やっと買えました。 美味しかったです。

今回、初めて購入する事が出来ました。 品切れだった為、やっと買えました。 美味しかったです。

今回、初めて購入する事が出来ました。
品切れだった為、やっと買えました。
美味しかったです。

仕事が丁寧で大変綺麗な赤身肉。
見た目だけでも、既に美味しい。
旨みが強く赤ワインと相性抜群です。
年齢を重ね脂が苦手な私には、唯一無二の大事な商品です。
毎年楽しみにしています。