エゾ鹿バラ肉のしゃぶしゃぶ用を届けてもらいました。
エゾ鹿のバラ肉に野菜を多めに入れ、軟水の天然水で煮込むと、エゾ鹿の旨みがしっかりと出て、とても美味しい鹿鍋になりました。
友人にも食べてもらったところ、とても好評でした。
来年も、また注文したいです。

初挑戦となったエゾジカのバラ肉を購入しました。鹿肉は淡白なイメージがありましたが、バラ肉と言う事で思ったより脂はありました。しかし、その脂が全くしつこさを感じさせない！そして臭味もなく、幾らでも食べられますね！良い肉をありがとうございました。また注文したいです！

とても美味しくいただきました！

とても美味しく上品な味でした！
自分は焼きの方が好きでした！

これが一番美味しかったです！

初めてこの鹿肉でミートパイを作ったが非常に良い出来だった

美味しくいただきました。また、食べたいと思っています、ありがとうございました。中島

久しぶりにエゾシカ食べましたどの肉も相変わらず美味しかったです周りの猟師が歳をとって鉄砲を辞めてしまったので丁度よかったです

何年か前に札幌の知り合いの家でいたいたジンギスカンを思い出しました美味しくいただきました

とても美味しいのでいつか別の部位も試してみたい