商品一覧 – 本気の肉屋【上田精肉店】北海道産エゾ鹿肉専門店公式サイト

当店秘伝のれしぴにて味付けしてあり、そのまま焼くだけなどでお召し上がり可能な商品です。たっぷりの野菜などと一緒に食事として食べたり、お酒のおつまみとしての楽しみも自由自在で冷凍庫に常備しておきたいアイテムの一つです。

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エゾ鹿肉プレミアムジンギスカン極 500ｇ

赤身と脂身を絶妙なバランスで仕上げたロース肉の上質な味わいをジンギスカンでどうぞ。飽きの来ないエゾ鹿肉らしいコクを楽しめるよう、濃厚なのにさっぱり、よりフルーテ...

エゾ鹿（ロース）旨みそジンギスカン 500g

鹿肉好きの方にも、食べ慣れていない方にもおすすめしたい。店主がおいしさを追求して誕生した特製ジンギスカンです。しっとりとした肉厚のロースに、マイルドな味わいの味...

エゾ鹿　味付カルビ　300gパック

鹿肉の中でも柔らかいモモ肉（ランイチ）を使用し、伝統のタレで味付けしました。袋から出してすぐに焼いて食べられるのでアウトドアでもどうぞ。炭焼きするとよりおいしさ...

エゾ鹿赤肉　ジンギスカン　300g

エゾ鹿赤肉ジンギスカンは、ウデ肉やモモ等の赤身の肉を中心に使用しております　あっさりとしていて、鹿肉の味わいを感じる逸品です。　ヘルシー志向の方や、鹿肉初心者の...

エゾ鹿（バラ）旨辛カルビ 300g

【2021年7月リニューアル!!】赤身と脂身のコクが広がるバラ肉を使い、鹿肉と相性の良い山椒をアクセントにした「旨辛仕込み」のカルビです。肉に染み込んだ山椒の...

エゾ鹿バラ　ジンギスカン　300g

二代目店主が開発した五十年変わらない伝統のタレ。甘すぎず、一度食べるとやみつきにと評判のタレに漬け込んだ当店自慢のジンギスカンです。脂のおいしさを楽しめるようカ...

エゾ鹿ソーセージ

味わい深いウデ肉、ネック等に、エゾ鹿の脂を練りこみ、エゾ鹿肉100％のソーセージを作り上げました。焼いても、ボイルしても美味しく頂けます。

エゾ鹿　ハンバーグ　150g×3枚入

ハンバーグには地元新得産のニンジンと道産の玉ねぎを使い、発売以来の人気商品です。隠し味は程よく使った牛脂とスパイス。旨みの濃さ、焼き上がりのジューシーさ、全体の...

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