エゾ鹿 肩ロース 100g
エゾ鹿肉
エゾ鹿部位
しゃぶしゃぶ・すき焼き
ステーキ
ロースト・煮込み
焼肉・バーベキュー
赤身に程よく脂身が入り、より柔らかな食感をいただける肩肉。旬と言われる秋口の脂ののったおいしさを贅沢に楽しめます。しゃぶしゃぶ、すき焼きをはじめ、煮て良し、揚げて良し。
● １本／約0.6～1Kg 程度
● 急速冷凍で品質を保持！ 一年中鮮度の高いエゾ鹿を冷凍にてお届けします。
商品レビュー
レビュー総数: 17件
雷門豆男
2025-11-11
東京でレストランをしておりますが
蝦夷鹿肩ロースをとても気に入って
毎年使わせていただいております。
旨味が強くしっかりとした赤身なので
ベリー系の濃厚な赤ワインソースに
合わせて提供しております。
あと、下処理が丁寧なのでとても
助かっております。
蝦夷鹿肩ロースをとても気に入って
毎年使わせていただいております。
旨味が強くしっかりとした赤身なので
ベリー系の濃厚な赤ワインソースに
合わせて提供しております。
あと、下処理が丁寧なのでとても
助かっております。
のりP
2025-09-06
生野菜サラダと一緒にポン酢で頂き美味しかったです
うまこ
2025-08-02
ご褒美や、いいことがあった時にステーキという発想は昔から。そんな中、牛のステーキはちょっと重くなってきたな……と感じるこの頃。そこで、高たんぱく低カロリーの蝦夷鹿なら？と挑戦してみました。夜に食べましたが、胃もたれもなく翌朝もスッキリ！けれど心なしか精気も養われているような……リピートさせていただきたいなと思いました。今度は違う部位でチャレンジしてみようかな。
うまこ
2025-08-02
夏は冷しゃぶそうめんが我が家の定番です。
今までは豚、ラムを使っていましたが、今年はこちらの肩ロースで作ってみました。
ごまだれと併せ、たくさんの葉野菜や香味野菜で頂くと、さっぱりながらも、滋味あふれ食べ応えのある一品になります。
今までは豚、ラムを使っていましたが、今年はこちらの肩ロースで作ってみました。
ごまだれと併せ、たくさんの葉野菜や香味野菜で頂くと、さっぱりながらも、滋味あふれ食べ応えのある一品になります。
ジンノ
2025-03-20
いつも美味しい肉をありがとうございます 出た油で焼きそばを炒めると最高です！
1-5
件目を表示（全10件）
