エゾ鹿小鹿半頭セット
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北海道の大自然で育った柔らかく上質なエゾ鹿の月齢6カ月未満の小鹿を、半頭分まるごとお楽しみいただける特別なセットです。
小鹿ならではのきめ細かな肉質と、驚くほどのやわらかさ。
「鹿肉はクセがある」というイメージを覆す、クセの少ない上品な旨味が魅力です。
普段なかなか味わうことのできない、部位ごとの個性をぜひ食べ比べてください。
セット内容（全11部位）
フレンチラック、サーロイン、ヒレといった最高級部位から、煮込みやBBQに最適なスペアリブ・バラ・ウデまで、一頭の旨味を余すところなく詰め込みました。
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希少部位: フレンチラック / サーロイン / ヒレ
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赤身の旨味: 内もも / 外モモ / シンタマ / ランイチ
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調理の幅が広がる: 肩ロース / スペアリブ / バラ / ウデ
こんなシーンにおすすめ
🔥 仲間との共同購入に
希少なエゾ鹿を、みんなで分け合いながら楽しむ特別な体験。
🔥 キャンプ・アウトドアに
豪快に骨付きフレンチラックを焼く、ワイルドな鹿肉BBQを。
🔥 ホームパーティーやお祝いの席に
サーロインやヒレのステーキなど、レストランのような本格ジビエ料理をご自宅で。
🔥 料理好きの方へ
部位ごとに異なる味わいや食感を楽しめる、まさに「一頭を味わう」贅沢。
