エゾ鹿スネ肉水煮　200g

エゾ鹿スネ肉水煮 200g

「スネ肉は、煮込むとこんなに美味しい。」
エゾ鹿のスネ肉の魅力を、もっと多くの方に知っていただきたい。
そんな想いから、この「エゾ鹿スネ肉水煮」を作りました。

これまで当店では、エゾ鹿のスネ肉は主に10kg単位の業務用商品として販売していました。

スネ肉はそのまま焼いて食べるには硬さがありますが、じっくり煮込むことで、筋がほどけ、ホロホロと柔らかく、旨味のある肉になります。

「スネ肉は煮込むと美味しい」ということを、もっと手軽にご家庭で体験していただきたい。
そこで、使いやすい200gのレトルト商品として仕上げました。

水煮にしているため味付けはシンプル。
そのまま料理に加えるだけで、エゾ鹿肉の旨味をさまざまな料理に活かすことができます。

使い方はいろいろ

• カレーに入れて、鹿肉の旨味たっぷりの鹿肉カレーに
• シチューに加えて、じっくり煮込んだような味わいに
• スープに入れて、鹿肉の旨味をプラス
• 野菜と一緒に煮込んで、煮込み料理に
• ほぐして、丼やパスタ、炒め物などにも

すでに煮込んであるので、面倒な下処理や長時間の煮込みは必要ありません。
袋から出して、お好みの料理に加えるだけ。

「エゾ鹿肉を食べてみたいけれど、どう料理したらいいかわからない」
そんな方にも、ぜひ試していただきたい商品です。

北海道・十勝でエゾ鹿肉を扱い続けてきた上田精肉店が、
**「スネ肉の美味しさを知ってほしい」**という思いを込めて作った一品です。