エゾ鹿 肩ロース 100g
エゾ鹿肉
エゾ鹿部位
しゃぶしゃぶ・すき焼き
ステーキ
ロースト・煮込み
焼肉・バーベキュー
旨みとコクが際立つ、エゾ鹿肩ロース。
赤身の力強い味わいに、ほどよく入る脂が調和し、深みのある美味しさを生み出します。
しっかりとした肉質でありながら、火を通すことでやわらかく仕上がり、噛むほどに旨みが広がるのが特長です。
特におすすめはしゃぶしゃぶ。
さっと火を通すことで、赤身の旨みと脂の甘みが引き立ち、軽やかで上品な味わいをお楽しみいただけます。
そのほか、焼肉やステーキ、煮込み料理にも最適。
幅広い料理で活躍する、使い勝手の良い人気部位です。
急速冷凍により、鮮度と旨みをしっかり閉じ込め、一年を通して高品質な状態でお届けします。
● １本／約0.6～1Kg 程度
● 急速冷凍で品質を保持！ 一年中鮮度の高いエゾ鹿を冷凍にてお届けします。
商品レビュー
レビュー総数: 22件
猫背
2026-10-14
いつも美味しい鹿肉をありがとうございます。
長年、他店で鹿肉を購入しておりましたが、品質にばらつきが出てきたため、安定して良質な鹿肉を購入できるお店を探しておりました。
こちらのお店は対応も誠実で、商品の品質も素晴らしく、既に5回ほど注文させていただいておりますが、毎回安定した美味しい鹿肉が届いています。
安心して購入できる、理想的なお店に出会えて嬉しいです。
一番簡単でお気に入りの食べ方は、この肩ロースしゃぶしゃぶ肉を軽く蒸し、都度好きな味付けで食べる方法です。
正直私は塩だけでもいけるのですが、パルメザンチーズを振りかけるのもお気に入りです。味の濃い肩ロースに抜群に合います。基本どうやっても美味しいです。
長年、他店で鹿肉を購入しておりましたが、品質にばらつきが出てきたため、安定して良質な鹿肉を購入できるお店を探しておりました。
こちらのお店は対応も誠実で、商品の品質も素晴らしく、既に5回ほど注文させていただいておりますが、毎回安定した美味しい鹿肉が届いています。
安心して購入できる、理想的なお店に出会えて嬉しいです。
一番簡単でお気に入りの食べ方は、この肩ロースしゃぶしゃぶ肉を軽く蒸し、都度好きな味付けで食べる方法です。
正直私は塩だけでもいけるのですが、パルメザンチーズを振りかけるのもお気に入りです。味の濃い肩ロースに抜群に合います。基本どうやっても美味しいです。
z1rナベ
2026-08-07
毎度、御世話になります。
梱包も何度頼んでも丁寧で感謝しています。
味に関しては、毎回口に入れた瞬間にニンマリする事をしてしまいます。
久しぶりの注文ですが、クセになる味であることを保証します♪
梱包も何度頼んでも丁寧で感謝しています。
味に関しては、毎回口に入れた瞬間にニンマリする事をしてしまいます。
久しぶりの注文ですが、クセになる味であることを保証します♪
ビストロ さて
2026-06-27
予想を裏切らない肉質でした。
獣臭さもなく、大変良く処理されていると感じました。
低温で調理し、ローストとして提供しました。
ソースは蕗のとうをベースにしたものですが、
素晴らしい相性でした。
お客様様からは、今まで食べた中でも一番の美味しさだったという声も聞かれました。
肩ロースでしたが、とても柔らかで、もう少し脂肪があっても良いかなと思います。別便で、調理画像を送ります。
獣臭さもなく、大変良く処理されていると感じました。
低温で調理し、ローストとして提供しました。
ソースは蕗のとうをベースにしたものですが、
素晴らしい相性でした。
お客様様からは、今まで食べた中でも一番の美味しさだったという声も聞かれました。
肩ロースでしたが、とても柔らかで、もう少し脂肪があっても良いかなと思います。別便で、調理画像を送ります。
ぴき
2026-01-02
永遠に食べていられます。
焼肉としゃぶしゃぶで食べていますが、他の調理の仕方も試してみたいです。リピ確実！
焼肉としゃぶしゃぶで食べていますが、他の調理の仕方も試してみたいです。リピ確実！
山親爺
2025-12-02
エゾ鹿ロースと肩ロースのしゃぶしゃぶを比べて食べていますが、両方美味しいですが、ロースの方が少し柔らかく美味しいかなというところで、ロースは星5で肩ロースは星4にしました。
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