エゾ鹿肉

エゾ鹿　ひき肉　500g

¥972

ネックやウデ肉を使用した９０％赤身のひき肉です。ハンバーグ、ミートソース、キーマカレー、メンチカツや、ラグーソースパスタなど、使い方いろいろ。 ● 急速冷凍で品...

エゾ鹿キャンプ飯セット

¥3,600

マスメディアで紹介されて話題のキャンプ用エゾ鹿セット ［ セット内容 ］ ●  エゾ鹿モモステーキ120g×2枚 ●  エゾ鹿バラジンギスカン300g ●  エ...

エゾ鹿　肩ロース　100g

¥432

赤身に程よく脂身が入り、より柔らかな食感をいただける肩肉。旬と言われる秋口の脂ののったおいしさを贅沢に楽しめます。しゃぶしゃぶ、すき焼きをはじめ、煮て良し、揚げ...

エゾ鹿コマ切れ肉　330g

¥891

エゾ鹿のウデ肉をコマ切れにして使いやすくしております。 かたいスジは除去しておりますので、コスパは最高に良いです！ コマ切れなので、そのまますき焼き、炒め物、カ...

エゾ鹿　バラ　100g

¥291

程よい歯応えを楽しめるバラ肉。ひと口食べると肉本来の甘みがジュワッと広がり、ツルッとしてコクのある脂身と一緒にいただくとクセになるおいしさです。焼き肉はもちろん...

エゾ鹿　ロース　100g

¥594 (100gあたり ¥594)

エゾ鹿肉の魅力をより感じてもらえるのがロース肉かもしれません。自慢のロースはフレッシュな赤身と脂身のバランスが絶妙。旬と言われる秋口の脂ののったおいしさを贅沢に...

エゾ鹿　モモステーキ用　120ｇ×1枚

¥680

柔らかく、きめ細かい肉質でよりしっとりとした上品な食感を味わえます。脂身も少なめなモモ肉をステーキ用にカットしました。 ● １枚／120g ● 急速冷凍で品質を...

エゾ鹿　モモステーキ用　200ｇ×1枚

¥972

柔らかく、きめ細かい肉質でよりしっとりとした上品な食感を味わえます。脂身も少なめなモモ肉をステーキ用にカットしました。 ● １枚／200g ● 急速冷凍で品質を...

【 上田の厳選エゾ鹿肉 】 ”赤肉” 食べくらべセット 4種

¥4,800

鹿肉のおいしさをまだ知らない方、さまざまな料理や部位を味わってみたい方にぜひお試しいただきたい詰め合わせ。肉屋の目で厳選したエゾ鹿肉をそれぞれの部位が一番おいし...