エゾ鹿ヒレ 1本350g
エゾ鹿肉
エゾ鹿部位
ステーキ
エゾ鹿肉の中でも高級部位として人気のヒレ肉。
脂肪が少ないほぼ赤身肉で、繊維がきめ細かく、しっとりやわらかな食感が特長です。
クセが少なく上品な味わいで、飲食店からのオーダーも多い人気商品。
在庫切れにご注意いただきたい、希少性の高い逸品です。
ステーキやヒレカツなど、シンプルな調理で素材の良さが際立ちます。
● 1本／350g
