定番メニューも鹿肉で大変身!
癖がなく子供から大人まで楽しめる料理です。
油をしいたフライパンで、みじん切りしたタマネギ1つ分を飴色になるまで炒める。
ジャガイモ・人参は電子レンジで中心が柔らかくなるまで加熱する
熱したフライパンで一口大に切った鹿バラ肉を炒める。
くし切りにしたタマネギ1/2と電子レンジで加熱したジャガイモと人参を入れて、塩コショウをして、カレールーの表示通りに水を入れて煮こむ。
15分程度煮こんだらカレールーを溶かし入れ、再煮込みを行い完成。
一晩寝かせても美味しく召し上がれます!
市販のルーはお好みでOKです!
お好みで色々な部位を試してみるのもおすすめです!