いつもの食卓を少し贅沢に!
旨味が口のなかいっぱいに拡がります。
A
たまねぎ、にんじんをひと口大に切る
鹿肉は一口大に切り、塩コショウをふり揉み込む
フライパンにバター20グラムを熱して鹿肉に焼き色が付くまで焼く
焼き色が付いたらフライパンに〜A〜を投入して鹿肉が柔らかくなるまで弱火で40分程度煮こむ。
40分煮こんだら、別のフライパンでタマネギと人参をバター10gで炒め、鹿肉のフライパンに投入。
キノコ類を使う場合は5と一緒に鍋に入れる。
全てを煮こんだら、更に20分程度煮こみ続ける。
最後にブロッコリーを電子レンジ加熱して盛り付けの際に添える。
日の通りやすい素材は時間をずらして入れるのがポイントです。
ヒレ肉以外のお肉でもお好みでどうぞ!
お好みで色々な部位を試してみるのもおすすめです!